Le gaspillage alimentaire est un scandale économique, social et environnemental.
La FAO dans un récent rapport estime que le gaspillage à la consommation s'élèverait entre 95 kg et 115 kg en Europe.
Afin de mieux appréhender ce sujet d'actualité, retrouvez dans notre dossier thématique un état des lieux du gaspillage en France, les enjeux et des pistes pour agir.
